Очень сытное и вкусное блюдо из мяса и овощей Продукты: Мясо жирное Капуста Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Укроп свежий или другая зелень Соль, перец Приготовление: 1.В кастрюлю с толстым дном (желательно казан) выкладываются нарезанные мясо и овощи слоями в следующем порядке: 2.Дно застилают листьями капусты. 3.Далее идут средний величины куски посоленного, ОБЯЗАТЕЛЬНО жирного (другой жир в этом блюде не используется) мяса — говяжьей грудинки или бараньих ребрышек, телячьей грудинки и т.п. 4.Потом картошка, разрезанная на две-три части. 5.Морковь, разрезанная на 4-6 частей. 6.Лук репчатый большими дольками. 7.Перец болгарский крупными дольками. 8.Кусочки капусты (средние). 9.Помидоры, разрезанные на 4-6 долек и хорошо сверху посоленные. 10.Укроп свежий (или другая зелень) — густо покрыть ими помидоры. 11.Все закрыть большими листьями капусты (можно использовать цветную капусту вместо обычной, положив ее сверху, и посыпав укропом). Воды не добавлять! Кастрюлю поставить на плиту, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне. Через 2 часа блюдо можно есть. Выкладываем готовый продукт на блюдо, поливаем образовавшимся соком. Вкуснейшее блюдо, которое порадует всю вашу семью! Вода не используется, овощи и мясо выделяют сок, что придает блюду необыкновенный вкус.

Теги других блогов: овощи мясо рецепт